Ingrédients :
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 1 CS de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 50g de beurre
- 1 CS de rhum, fleur d’oranger
Recette :
De préférence, faites la pâte quelques heures à l’avance.
Faire tiédir le lait et ajouter le beurre fondu ( c’est mon petit secret pour quelles soient plus moelleuses)
Dans un saladier, délayez la farine, les oeufs, le sucre vanillé, la pincée de sel et le lait tiède avec le beurre mélanger avec le fouet.
Vous devez obtenir une pâte sans grumeaux.
Ajoutez le beurre fondu et la cuillère à soupe de rhum.
Laissez reposer. Dans une poêle très chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle. Versez une demi-louche de pâte et faites cuire 3 minutes.
